サンダーバードメールのメール本文内にリンクが貼ってあり、そのリンクをクリックしたときに開くブラウザは、OSで規定に設定したブラウザーです。
Windowsの設定で、Microsoft Edgeが既定のブラウザーとして設定してあれば、サンダーバードメール内のURLをクリックしたときにEdgeが開き、そのページが表示されます。
サンダーバードメールの設定では、ブラウザの変更はできないようです。
既定のブラウザを変更する場合は、以下のような方法があります。
方法1・・・Windowsの設定から、既定のブラウザを設定する。
方法2・・・既定として使用したいブラウザーを開いて、そのブラウザーの設定から既定にする。
方法1
Winodwsの設定画面から変更する場合は、こちらです。

方法2の設定手順は、以下です。
既定として使用したいブラウザを開いて、そのブラウザの設定から既定にする。
Microsoft Edgeを既定のブラウザに設定する手順
1.Edgeを開きます。
2.メニューをクリックして表示されたメニューから「設定」をクリックします。
3.設定画面が開きます。左に表示されている「既定のブラウザー」をクリックし、開いた画面の「Microsoft Edgeを既定のブラウザーにする」の右側の「既定に設定する」ボタンをクリックします。
設定されると以下のように「Microsoft Edgeは既定のブラウザーです」と表示されます。
Google Chromeを既定のブラウザに設定する手順
1.Chormeを開きます。
2.メニューをクリックして表示されたメニューから「設定」をクリックします。
3.設定画面が開きます。左に表示されている「既定のブラウザ」をクリックし、開いた画面の「GoogleChromeを既定のブラウザにする」の右側の「デフォルトに設定」ボタンをクリックします。
4.Windowsの設定画面が開きます。現在、設定されている「Webブラウザー」をクリックして、開いた画面(アプリを選ぶ)から、「GoogleChrome」を選びます。
Windows10の「既定のブラウザー」設定画面
Firefoxを規定のブラウザにに設定する手順
1.Firefoxを開きます。
2.メニューをクリックして表示されたメニューから「設定」をクリックします。
3.設定画面が開きます。左に表示されている「一般」をクリックし、右側に表示された「Firefoxが規定のブラウザーか確認する」にチェックを入れ、「既定のブラウザー」にするのボタンをクリックします。
4.Windowsの設定画面が開きます。現在、設定されている「Webブラウザー」をクリックして、開いた画面(アプリを選ぶ)から、「Firefox」を選びます。